Базовый курс обучения чайного мастера: цена развлечения, доставка из интернет-магазина АХАА

Индивидуальный курс Чайный мастер. Базовый. Для 1 человека.
Рассчитан на 8 академических часов (1 день).

Курс "Чайный мастер. Базовый" предлагает увлекательное путешествие в мир уникального напитка.

Участники познакомятся с историей чая, его различными видами, технологиями производства, а также основами искусства заваривания и дегустации.

Обучение включает практические занятия, в ходе которых раскрываются секреты выбора воды, посуды и температурных режимов. Курс также охватывает тему влияния чая на здоровье и предлагает углубленное изучение редких сортов, таких как пуэр и матча.

В конце курса участники пройдут аттестацию и получат сертификат, подтверждающий их знания и навыки в области чайной культуры.

Программа развлечения: Индивидуальный курс Чайный мастер. Базовый, для 1 чел. (8 часов)

Знакомство с чаем

История появления чая.
Мифы и легенды о чае.
Развитие чайной культуры.
Чай как часть культуры народов мира.
Чай как ритуал, как психотерапия.
Саmellia sinensis – строение растения.
Виды чайного растения.
Чайные флеши и типсы.
Что влияет на вкус чая?
Что такое культивар.
Что такое терруар.
Особенности чайных плантаций.
Производство зеленого чая.
Сравнительная дегустация юньнань маофэн и "Нежные завитки".

Инвентарь, посуда, вода

Инвентарь и оборудование для чая.
Особенности работы с инвентарем.
Разновидности посуды для чая.
Вода: особенности выбора воды для чая.
Вода: минерализация, температура.
Основные принципы дегустации чая.
Специфика работы и функции чайного мастера.

Распространение чая в мире. Производство черного чая

Появление чая как напитка в Китае.
Как чай попал в Россию?
Как чай попал в Великобританию и Европу?
Страны-экспортеры чая.
Производство черного чая.
Что такое ферментация?
Сравнительная дегустация по правилам профессиональной чайной дегустации. Красный чай диань хун, черный чай ассам.

Классификация чая. Ценообразование. Производство белого чая

Российская классификация чая.
Китайская классификация.
Британско-индийская классификация.
От чего зависит цена на чай?
Производство белого чая.
Состав и свойства чая.
Сравнительная дегустация белого чая.

Состав и свойства чая, методы оценки чая. Сравнительная дегустация полуферментированных сортов

Состав и свойства чая.
Современные методы оценки чая.
Как правильно заваривать чай?
Сравнительная дегустация полуферментированных сортов чая: цветочный тегуаньинь и да хун пао ("красный халат").
Как делают улуны?

Пуэры. Сравнительная дегустация пуэров

Как делают пуэр?
Виды чая пуэр.
Выдержка пуэра.
Сравнительная дегустация шу и шэн пуэра.
Что такое чай матча/маття?
Сравнительная дегустация.

Путь чая по миру. Церемония Пин Ча, сравнительная дегустация белого чая

Чайная дегустация – знакомство с чаем (Пин Ча).
Как чай попал в Индию?
Как чай попал на Цейлон?
Как выделяют разные сорта красного (черного) китайского чая?
Демонстрация образцов разной маркировки по британо-индийской классификации.
Сравнительная дегустация белого чая "Белый пион" и "Байхао Иньчжэнь".

Чай и здоровье. Рекомендации по завариванию. Дегустация чая матча (маття)

Влияние чая на здоровье человека.
Чай и давление.
Чай и память.
Чай и диабет.
Чай и продолжительность жизни.
Чай и психика.
Чайная посуда.
Дегустация чая матча (маття).
10 мифов о чае.

Аттестация

Тестирование.
Самостоятельная сравнительная дегустация 2 случайно выбранных сортов чая.
Получение сертификата.

Курс проводят наши партнеры – Лига барменов России.

Требования к участникам

Сертификат действует на 1 человека.
Возраст – от 14 лет.
Отсутствие болезней психики и ментальных отклонений.
Не допускаются на занятие лица в состоянии алкогольного и/или наркотического опьянения.

Безопасность развлечения: Индивидуальный курс Чайный мастер. Базовый, для 1 чел. (8 часов)

Занятия проходят под руководством опытных специалистов: тренеров школы барменов и чайных мастеров, которые преподают на многодневных курсах. Участие в мастер-классах безопасно при выполнении их требований.
Для обучения используется только качественное сырье от проверенных производителей.

Время проведения

Каждый день

Круглый год. Необходима предварительная регистрация.

Курсы проходят по особому графику исполнителя. Ближайшую доступную дату и время начала вы можете узнать у менеджера.

Место проведения

Учебный центр Лиги бариста в Москве

Россия, г. Москва, ул. Бауманская, 16с2, учебный центр Лиги бариста России

Большой – 450 м² – профильный учебный центр. Занятия проходят в тематических аудиториях, каждая из которых полностью повторяет реальное рабочее пространство.

Чайная церемония в Москве и Подмосковье

Все

2 часа	1-4 чел	0+
Северо-Восток Москвы
Мастер-класс по чайной церемонии и дегустация чая
10 000 ₽
Работает круглый год

2 часа	2 чел	16+
Северо-Восток Москвы
Романтическое свидание в чайной
6000 ₽
Работает круглый год

2 часа	2 чел	16+
Северо-Восток Москвы
Романтический вечер в чайной
8400 ₽
Работает круглый год

7х1,5 час	1 человек	14+
Северо-Восток Москвы
Продвинутый курс чайного мастерства
25 200 ₽
Работает круглый год

6х1,5 час	1 человек	14+
Северо-Восток Москвы
Базовый курс чайного мастерства
21 600 ₽
Работает круглый год

8х1,5 час	1 человек	14+
Северо-Восток Москвы
Профессиональный курс чайного мастерства
28 800 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	1-4 чел	0+
Северо-Запад Москвы
Индивидуальная чайная церемония Гун Фу Ча
6000 ₽
Работает круглый год

2 часа	1-4 чел	0+
Северо-Запад Москвы
Мастер-класс по чайной церемонии и дегустация чая
10 000 ₽
Работает круглый год

Отзывы клиентов о Чайная церемония

Евгений Л.

Прекрасная чайная! Рекомендую всем!

Владимир Н.

Было здорово, приятный персонал. Плюс после церемонии помогли подобрать чай с собой, который теперь с удовольствием пьем.

Виктория

Посетили чайную церемонию. Очень уютное и атмосферное место, все располагает для отдыха. Персонал грамотный и доброжелательный. Прекрасно провели вечер! Обязательно будем периодически посещать!

Маша

Провели вчерашний вечер в чайной, идеальное место, не знаю, почему не была здесь раньше. Настоящий релакс! Обязательно вернусь сюда еще и не раз!

Олег

Спасибо вам большое! По подарочному сертификату записался на романтичную чайную церемонию на 14 февраля. Все организовано отлично и романтиШно, жена осталось довольна, это главное!

Диана

Ребята, спасибо вам большое! Посетила по подарочному сертификату чайную церемонию, все организовано от души и с любовью, это чувствуется в каждом моменте.

Андрей З.

Все замечательно. Интересно. Увлекательно.

Фридрих

Оказывается, черный чай на самом деле красный. Я не знал – ведущий чайной церемонии рассказал это и еще много интересного.

Лариса

Это идеальное место для отдыха после напряженного дня.

Кристина

Атмосфера была очень спокойной и умиротворяющей. Мы наслаждались изысканными сортами чая и узнали много интересного о его истории и традициях. Обслуживание было превосходным, и мы точно хотим вернуться сюда еще раз!