Курс Сомелье-эксперт для 1 человека в составе группы. Рассчитан на 110 академических часов (5 недель).
"Сомелье-эксперт" - это расширенный курс, предполагающий углубленное изучение тем. Он разработан для тех, кто хочет перевести свои отношения с алкогольными напитками на уровень профессионального взаимодействия: сомелье, кавистов, винных критиков.
Программа позволяет улучшить свое представление о терруарных особенностях и стилистике ведущих винодельческих регионов.
Вы изучите различные сорта винограда, почвы, на которых они произрастают, и климатические условия. Узнаете об особенностях различных винных бутылок и о форме бокалов, которая оказывает влияние на температуру, цвет, вкус и аромат содержащегося внутри напитка.
Эксперты объяснят, в каких условиях следует хранить вина различных марок для лучшего сохранения вкуса и аромата. Кроме того, на лекциях будет рассказано об основах винного производства, а также о факторах, определяющих качество напитка. В деталях будут изучены правила дегустации и сервировки вина.
В отдельную тему выделены крепкие алкогольные напитки из Ирландии, Шотландии и Японии.
В курс "Сомелье-эксперт" также входит наука о сырах, которые могут изумительно сочетаться с различными винными марками. Кроме того, настоящему профессионалу следует многое знать о других напитках, поэтому в этот курс включены лекции о чае, кофе и минеральной воде.
После сдачи экзамена возможно получение сертификата международного образца.
Обучение проходит в группе.
|
Экстремальные дегустации в Москве и Подмосковье