Премиальный стейк рибай, мастер-класс по приготовлению стейка в Москве

Приготовление премиального стейка рибай под руководством шеф-повара, дегустация
с вином. Для 1 чел. в составе группы от 6 до 12 участников. Длительность – 2 часа.

Мастер-класс "Премиальный стейк рибай" создан для истинных гурманов. Вы сможете не только оценить вкус нежнейшего мяса, но и научитесь правильно выбирать и готовить его в домашних условиях.

Под чутким руководством шеф-повара каждый участник создаст вкуснейший тартар из мраморной говядины и освоит профессиональное приготовление премиального стейка сухого вызревания.

Сухое вызревание – это процесс, который требует времени и чуткого внимания. Зато в итоге получается стейк с насыщенным мясным ароматом и ярко выраженным вкусом с легким ореховым оттенком.

Шеф-повар расскажет о вызревании и степенях прожарки стейков, о мраморности и нюансах приготовления мяса.

Меню мастер-класса

• Стейк сухого вызревание рибай, 300-350 г.
• Фирменный тартар "Гудман" (из мраморной говядины с добавлением сыровяленой говядины, перепелиным яйцом и соусом пармезан).
• Соус перечный.
• Напиток на выбор: морс по-домашнему или, если участнику исполнилось 18 лет, красное сухое вино "Каберне Совиньон Ред Вуд" (Калифорния).

Мастер-класс проходит в группе от 6 до 12 человек.

Требования к участникам

• Сертификат действует на 1 человека. Возраст – от 10 лет.
• Прийти необходимо за 10-15 минут до его начала, чтобы успеть вымыть руки и подготовиться к мастер-классу.
• К участию не допускаются люди в состоянии алкогольного и/или наркотического опьянения, с психическими отклонениями.
• Накануне мастер-класса обязательно получите подтверждение, что он состоится, и уточните меню.
• Отменить или перенести запись на мастер-класс можно не позднее чем за 2 дня до его начала. Кулинарная академия оставляет за собой право предупредить вас об изменениях в расписании за 2 дня до мероприятия.

Время проведения

Круглый год.

Мастер-классы проводятся по особому гибкому расписанию нашего партнера. Точную дату вы можете узнать при записи. Записаться на занятие можно не позднее чем за 3 дня до проведения.

Кулинарная академия оставляет за собой право предупредить вас об изменениях в расписании за 2 дня до мероприятия.

В меню возможны изменения.