Сыроварня в Подмосковье, мастер класс по сыроварению: в подарок, купить в рассрочку в агентстве экстрима АХАА

Мастер класс по созданию сыров моцарелла и страчателла.
Для 1 человека в составе группы. Длительность – 2-3 часа.

Мастер-класс по приготовлению сыров – это возможность своими руками создать свежие деликатесы!

Моцарелла готовится из свежего молока. Сначала его сквашивают при помощи специальных бактерий и добавляют сычужный фермент, чтобы оно свернулось. Полученное зерно отделяют от сыворотки, заливают горячей водой или и начинают разминать и вытягивать. В процессе масса становится эластичной и гладкой. Затем из нее формируют шарики или косички. Именно благодаря этой технологии моцарелла получает свою нежную, слегка упругую текстуру и молочный вкус.

Страчателлу делают на основе свежей моцареллы. Сначала сырное тесто разрывают на тонкие волокна или полоски. Затем эти волокна смешивают с густыми сливками. Получается нежная масса с ярким молочно-сливочным вкусом. В отличие от упругой моцареллы, страчателла буквально тает во рту и имеет более насыщенный вкус.

Вы поучаствуете во всех этапах приготовления двух видов сыра: от нарезки зерна до формирования шарика и изготовления страчателлы. Будет познавательно, вкусно и весело!

Программа развлечения: Мастер-класс по сыроварению, 1 чел. в составе группы (2-3 часа)

Мастер-класс по созданию сыров моцарелла и страчателла. Проходит в группе от 5 до 15 человек. Используется сыроизготовитель на 200 литров.
Дегустация разных видов сыров, приготовленных на сыроварне (каждый участник получает небольшую сырную тарелку).

В итоге каждый участник не только подробно ознакомится с процессом сыроварения, но и продегустрирует разные виды сыров, а также заберет с собой моцареллу и страчателлу, которые он сделал своими руками.

Требования к участникам

Сертификат действует на 1 человека.
Возраст участника мастер-класса – от 14 лет.
При себе обязательно иметь сменную обувь, не скользящую по мокрой плитке, в идеале – резиновые сапоги.
К участию не допускаются люди в состоянии алкогольного и/или наркотического опьянения, с психическими отклонениями.

Безопасность развлечения: Мастер-класс по сыроварению, 1 чел. в составе группы (2-3 часа)

Мастер-класс проходит в специально оборудованном помещении на сыроварне.
Каждому участнику выдаются одноразовые перчатки, фартук и шапочка.
Все продукты свежие, закупаются только у проверенных поставщиков.
На сыроварне используются передовые международные технологии. Качество продукции подтверждено сертификатами соответствия ЕАЭС.
Мастер-классы проводят сыроделы с опытом работы более 5 лет.

Время проведения

По Сб

Круглый год. Необходима предварительная запись.

Мастер-класс проходит по субботам, начало – в 13:00.

Если группа из 5 человек не набирается, то занятие переносится на следующую субботу. Вас предупредят накануне, но и вы можете позвонить на сыроварню в пятницу и уточнить.

Место проведения

Мастерская сыра в Подмосковье

Россия, Московская область, д. Орлово, Национальный конный парк Русь, сырная мастерская

Мастерская производит сыры твердые и полутвердые, мягкие и рассольные, сыры с благородной плесенью и мытой коркой.

А также проводит мастер-классы по сыроварению.

Сыроварня находится в 15 км от Москвы, на территории Национального конного парка "Русь". Работает кафе, в меню – наггетсы, бургеры, неаполитанская пицца, картошка фри, чай, кофе, молочный коктейль.